“今年苹果生长期气候适宜，从早熟红富士采摘销售情况看，苹果的商品率比往年提高15%以上。”陕西省延安市延长县安沟镇瓦庄村果农高学义种植苹果多年，收入年年稳步增长。

　　“苹果‘保险+期货’在延长县开展了多年，开始我们不懂，也不愿购买。2020年苹果‘保险+期货’赔付得高，果农每亩支出40元的保费，获得了700多元的赔付，大家抢着找镇政府购买保险。”

　　高学义说，苹果“保险+期货”是一个利民举措，给果农增加了一层收入保险。2017年12月22日，苹果期货在郑州商品交易所（以下简称郑商所）正式挂牌上市，这是全球首个鲜果期货。苹果期货上市后，为产业链相关主体提供了有效的远期价格指导和避险工具。对果农而言，最直接的方式就是参与苹果“保险+期货”试点项目。

　　“保险+期货”是利用期货市场的风险管理功能，将苹果的价格波动风险转移到期货市场的保险产品。在这过程中，期货市场发挥发现价格和管理风险的主场优势，为苹果价格保险提供定价参考和风险转移分散渠道，为保障农户收益，提升农户生产积极性，助力产业稳定发展提供了新路径。

　　2021年8月，河南省财政厅、郑商所联合开展的苹果“保险+期货”试点落地三门峡。项目启动后，三门峡甘山红果蔬农民专业合作社投保面积964.1亩。2021年底，该项目试点结束后，合作社共得到理赔款58.8万多元，参保成员成为首批尝到苹果“保险+期货”试点项目甜头的种植户之一。

　　2022年，郑商所与山东省农业农村厅、山东省财政厅、山东证监局等单位联合，支持开展山东省苹果“保险+期货”试点项目。目前该项目已结束，最终实现赔付3443.41万元，赔付率高达192.21%，亩均赔付金额1796.72元，大大超出农户每亩自缴保费金额100元，发挥了“保险+期货”在服务乡村产业发展中的积极作用。

　　“俺这一家子的生活就指望着种苹果的收入。往年种苹果，怕大风，怕冰雹，还怕苹果卖不上好价钱。听说苹果价格保险好，今年也咬咬牙花了4200元缴了保费，万万没想到赔了75000多元，有了苹果价格保险，哪怕市场价格下跌咱都不怕了，现在种地心里踏实多了！”山东省栖霞市观里镇马家庄村果农刘书阳说。

陕西省华圣现代农业集团有限公司（以下简称陕西华圣）执行总经理彭小强说，公司生产经营越来越离不开期货，在苹果收购期利用苹果期货的价格发现功能，指导公司开盘定价规避风险；利用套期保值成功对冲市场价格下跌风险，有力化解了企业经营风险。此外，陕西华圣还用“优果优价”原则指导果农生产销售，苹果收购参照期货标准分级分价，让果农改变“通收”“论堆卖”的习惯，学会合理参考期货标准和期货价格，增加种植收入。

“‘保险+期货’是果农丰产丰收的重要保障，郑商所近几年在苹果产区的试点取得了良好效果，帮助果农弥补价格下跌带来的损失，果农对‘保险+期货’的认识和积极性进一步提高。”彭小强说，建议郑商所继续扩大试点果区，让更多果农了解、参与、获益。